身体によい脂質その７

オメガ９系

オレイン酸が主成分

代表格はオリーブ油、紅花油、こめ油、ナッツ類

オメガ９系の油は不飽和脂肪酸のなかで最も酸化しにくく

血液中で有害な過酸化脂質になりにくいのが利点

さらにオレイン酸には悪玉コレステロールを減少させ

総コレステロール類を下げる働きがある

また、エネルギーになりやすく

体内に長くとどまらずに消費されやすいという特徴がある